Устрицы. Как снять первую пробу

Устрицы и мидии. Их иногда путают. Мидиии mejillones – черные продолговатые ракушки, их «шкурки» можно часто найти на пляже. Устрицы ostras так просто не валяются под ногами.  Мидиии  бывают выращенные искусственно и на камнях, устрицы чаще ассоциируются все таки с устричными фермами   Употреблять  моллюсков в пищу по испанским понятиям лучше тогда, когда в месяце есть буковка R. В испанских […]